質の良いズワイガニの見極め方

冬のグルメの最高峰

ズワイガニと言えば、カニ本来の味が濃厚に凝縮されていることで有名です。まさにその味に目がない方にとっては、ズワイガニは最高のグルメになると言っても良いぐらいです。

実際にズワイガニを解禁するタイミングになると、ズワイガニを味わうために色々なツアーが募集を開始するぐらいです。それぐらいズワイガニは人気が高いのです。

もちろん、カニ通販業者を活用しても購入が可能なので、その点は非常に有難い限りです。では、カニ通販業者で販売されているズワイガニの質を見極める際には、どんな点をチェックするようにすれば良いでしょうか。

まず、重さについては、言うまでもありません。重い方が身も味噌もより多く味わうことが可能なので、この点は外すことがないようにしたいものです。次に、甲羅や足に黒い斑点がついていることが大切なポイントになります。

この黒い斑点は、ズワイガニの美味しさを示すバロメーターになると言っても過言ではないぐらいです。黒の斑点の数は、そこまで極端に多い必要はないですが、ある程度は目立つ方が良いです。

実際にカニ通販業者のホームページをチェックしてみると、ズワイガニの状態がどのようになっているのか、確認することができます。このチェックを実際に行うだけでも、美味しくて質の高いズワイガニを手に入れることができます。

もちろん、産地直送で自宅に配送してくれる商品を扱っているカニ通販業者を選ぶのは、当然ながら言うまでもありません。

 

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